近年来，水果、蔬菜农药残留超标的负面新闻相继而至，而这一日三餐的水果蔬菜偏偏又是我们必不成少的器材，面对这种情况，一些商家打着臭氧、超声波、等离子等各类高科技暗号的果蔬洗濯机应运而生。那么这些果蔬洗濯机真的有效吗?

首先我们得知路超声洗濯的道理，超声波洗濯的重要道理是利用超声波的空化效应。在液体中，超声波的传输凭据正曲线垂直纵向，即顺次进行一次强传输和一次弱传输，这带来了拉伸和压缩的变形。当弱声波作用于液体时，壮大的拉力会将液体撕开，形成一个洞，在拉力的作用下，它会变得越来越大。当强声波到来时，空腔忽然受到压缩力的影响，周围的液体倒入空腔，导致其空腔爆裂。冲击力和部门高温导致脏器材被剥离并散落到液体中，甚至会被压碎以达到清洁的主张。

目前国内表有很多钻研超声降解农药残留的课题组，不成否定的是，超声处置简直能够降解农药残留，好比在15摄氏度的前提下，用600瓦功率的超声洗濯器作，用于苹果上的有机率农药残留70分钟，农药残留的降解率在60%左右，另表这里提到的降解率指的是因农药的化学结构产生扭转而导致的降解，而非仅仅从果蔬表表剥离。

而现实情况下，我们生涯傍边用于果蔬洗濯的超声洗濯机，功率通常不超过100瓦，远远达不到能将农药残留齐全降解的水平。这是由于想要达到那样大的功率，不仅会发出巨大的噪声，并且果蔬也可能会被打烂。此表，好多钻研也批注，想要有效降解农残，仅仅依附超声波，那是不能的，还必要光照、臭氧和催化剂的共同作用能力够。

不外固然果蔬超声洗濯机不能降解农残，但是却能够在肯定水平上去除农残，其原因就在于，基于超声波的作用，农药残留会从果蔬表表被剥离出来，浸入洗濯液里。平时在尝试室傍边作农药残留检测的时辰，也会用到超声提取，并且功率并不幼，主张就是援手农残从果蔬脱离充分融到提取液傍边。

所以总的来说，肯定大幼的大功率超声波简直能够使农药分子的化学结构产生变动。